法律解析：

起诉离婚时男方未出庭缺席，法院会根据具体情况进行处理。一般可能会延期审理，也可能依法缺席判决。

在案件中，如果男方未出庭缺席，法院会依据相关法律规定和具体情形来妥善处理。法院会审查男方未出庭的原因。如果是因为有正当理由，如突发疾病、遇到不可抗力等情况导致无法到庭，法院可能会延期审理，给予男方合理的时间来参与诉讼。

如果男方没有正当理由而无故缺席，法院通常会继续审理案件。在这种情况下，虽然男方未到庭，但并不影响法院依法作出判决。法院会依据原告提供的证据和陈述，结合相关法律规定，对案件事实进行认定和判断。

需要注意的是，缺席判决并不一定意味着一定会判决。法院仍然会综合考虑夫妻感情是否确已破裂等因素。如果原告提供的证据足以证明夫妻感情破裂，符合法定离婚条件，那么法院可能会判决准予离婚；反之，如果证据不足，法院可能会判决不准离婚。

即使男方缺席，法院也会保障其合法权益。法院会依法送达相关法律文书，确保男方知晓案件的进展和判决结果。男方在收到判决后，若对判决结果不服，也可以在规定的期限内提起上诉。

总之，起诉离婚男方未出庭缺席时，法院会依法依规进行处理，以保障当事人的合法权益和司法公正。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十五条

离婚案件有诉讼代理人的，本人除不能表达意思的以外，仍应出庭；确因特殊情况无法出庭的，必须向人民法院提交书面意见。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百一十二条

人民法院对必须到庭的被告，经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以拘传。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百四十六条

原告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以按撤诉处理；被告反诉的，可以缺席判决。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百四十七条

被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。