可以通过多种途径进行投诉举报，比如向市场监管部门投诉、拨打消费者投诉热线等。

当遇到超市出售变质食品时，以下是一些具体的投诉举报方式。可以直接向超市的管理层反映情况，要求其对问题进行处理并给出合理的解决方案。许多超市都有自己的投诉渠道和处理流程。向当地的市场监督管理部门投诉是非常有效的途径。可以通过拨打 12315 消费者投诉热线，或者直接到当地的市场监管局进行举报。市场监管部门有权力对超市进行检查和处罚，以保障消费者的合法权益。

还可以向消费者协会寻求帮助。消费者协会通常会提供法律咨询和协调解决纠纷的服务。现在很多地方都有线上的投诉平台，比如政府部门的官方网站或相关的 APP，也可以通过这些渠道提交投诉。

在进行投诉举报时，要注意保留好相关的证据，比如购买变质食品的小票、食品本身或其包装等。这些证据将有助于证明超市的违规行为，使投诉举报更有说服力。同时，要详细描述问题的情况，包括购买的时间、地点、食品的具体状况等。

总之，消费者有权利维护自己的合法权益，面对超市出售变质食品的情况，要勇敢地采取行动，促使超市改进管理，保障食品安全。

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。