法律解析：

保护消费者的合法权益和利益非常重要，这是维护市场秩序、促进经济健康发展、保障社会公平正义的必然要求。

消费者是市场经济的重要参与者，他们的消费行为直接推动了经济的增长和发展。如果消费者的合法权益得不到保障，他们可能会减少消费或者选择其他替代品，这将对企业的生产和销售产生负面影响，进而影响整个经济的发展。因此，保护消费者的合法权益和利益有助于促进经济的健康发展。

保护消费者的合法权益和利益可以维护市场秩序。在市场经济中，企业和消费者之间存在着信息不对称的情况，如果企业利用这种信息不对称来欺诈消费者或者进行不正当竞争，将会破坏市场秩序，影响市场的公平性和有效性。通过保护消费者的合法权益和利益，可以规范企业的行为，促进市场的公平竞争，维护市场秩序。

保护消费者的合法权益和利益也是保障社会公平正义的体现。消费者在市场中处于相对弱势的地位，如果他们的合法权益得不到保障，将会导致社会不公平现象的加剧。通过保护消费者的合法权益和利益，可以让消费者在市场中享有平等的权利和机会，促进社会的公平正义。

保护消费者的合法权益和利益还可以提高消费者的满意度和忠诚度。当消费者的合法权益得到保障时，他们会对企业和市场产生信任，从而更愿意进行消费和购买产品或服务。这不仅有助于企业提高市场份额和竞争力，也有助于促进经济的可持续发展。

总之，保护消费者的合法权益和利益是市场经济发展的必然要求，也是社会公平正义的重要体现。政府、企业和社会各界都应该共同努力，采取有效措施来保护消费者的合法权益和利益，促进市场经济的健康发展和社会的公平正义。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第七条

消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。

消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。

第八条

消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。

消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。