法律解析：

遇到拒收人民币的情况，可以向中国人民银行分支机构进行投诉。

人民币是我国的法定货币，拒收人民币是违法行为。当遭遇拒收人民币的现象时，有以下具体的投诉途径和方式。

可以直接向拒收人民币的商家或机构提出交涉，明确指出其行为的不合法性，要求其改正。如果商家或机构不予理会，可以采取进一步的行动。

向当地的中国人民银行分支机构投诉是有效的方式。可以通过电话、邮件、信函或者亲自前往等方式进行投诉。在投诉时，要尽可能详细地描述事情的经过、涉及的商家或机构、时间、地点等信息，以便央行能够准确地进行调查和处理。

中国人民银行作为我国的货币管理机构，有责任和义务维护人民币的法定地位和正常流通。他们会对收到的投诉进行认真核实和调查，如果确认存在拒收人民币的情况，会依法对相关商家或机构进行处理，包括警告、罚款等措施，以确保人民币在市场上的正常流通和使用。

还可以向消费者协会等相关机构反映情况，寻求帮助和支持。消费者协会通常会协助消费者维护自身的合法权益，对拒收人民币的行为进行协调和处理。

总之，在遇到拒收人民币的情况时，要坚定地维护自己的合法权益，通过合法途径进行投诉和反映，以确保人民币的法定地位和正常流通秩序。同时，这也有助于提高全社会对人民币法定地位的认识和尊重，促进金融市场的健康稳定发展。

法律依据：

《人民币管理条例》 第三条

中华人民共和国的法定货币是人民币。以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收。

第二条

本条例所称人民币，是指中国人民银行依法发行的货币，包括纸币和硬币。

从事人民币的设计、印制、发行、流通和回收等活动，应当遵守本条例。