订金不给退可以先与对方协商，协商不成的可以向消费者协会或相关行政部门投诉，也可以向法院提起诉讼。

当遇到订金不给退的情况时，首先要明确订金和定金的区别。订金在法律上并没有严格的界定，通常被视为预付款，不具有定金的担保性质。如果双方没有特别约定，订金是可以退还的。

如果对方拒绝退还订金，可以考虑以下途径进行投诉：

消费者协会：可以向当地的消费者协会投诉，消费者协会会根据具体情况进行调解和处理。消费者协会具有一定的权威性和公信力，可能会对商家起到一定的约束作用。

相关行政部门：根据商家的类型，可以向对应的行政部门投诉，如工商行政管理部门等。行政部门有权对商家的经营行为进行监管和处理，可以依法对违规行为进行处罚。

法院：如果通过协商和投诉都无法解决问题，可以考虑向法院提讼。通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，需要提供相关的证据，如订金支付凭证、合同等，以证明自己的主张。

在处理订金不退的问题时，要注意保留好相关的证据，如聊天记录、支付凭证、合同等。同时，要保持理性和冷静，通过合法合理的方式来解决问题，避免采取过激的行为。

为了避免类似问题的发生，在支付订金之前，要仔细阅读合同条款，明确订金的退还条件和方式。如果对合同条款有疑问或不满意，要及时与对方沟通协商，确保自己的权益得到保障。

《中华人民共和国民法典》 第五百八十六条

当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

第五百八十七条

债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。