法律解析：

订金不给退，可以先与商家协商，协商不成的，可以向消费者协会投诉，也可以向市场监督管理部门投诉，还可以向法院提起诉讼。

当遇到订金不退的情况时，首先要明确订金和定金的区别。订金在法律上没有明确规定，一般被视为预付款，如果交易未达成，是应当退还的。

如果商家拒绝退还订金，第一步，尝试与商家进行友好且理性的沟通，说明您的诉求和理由，争取通过协商解决问题。

若协商无果，消费者可以向消费者协会进行投诉。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。向其反映情况，协会会介入调解。

同时，也可以向当地的市场监督管理部门投诉。市场监督管理部门有权对商家的经营行为进行监督和管理，对于违规行为会进行处理。

如果以上途径都无法解决问题，那么最后的手段是向法院。在诉讼过程中，需要准备好相关的证据，如订金支付凭证、合同约定、与商家的沟通记录等，以证明订金的支付以及商家拒绝退还的事实。

在采取任何行动之前，建议先仔细查看当初支付订金时的相关约定和合同条款，了解自己的权利和义务。同时，要注意保留所有与订金相关的证据，这对于维护自己的合法权益至关重要。

总之，订金不给退并非无法解决的问题，通过合法合理的途径，是有机会追回订金的。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百八十六条

当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

《中华人民共和国民法典》 第五百八十七条

债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。