如果遇到不给离职手续费的情况，可以先与单位进行沟通协商，若协商不成，可以通过法律途径来解决。

离职手续费的问题，需要根据具体情况来分析和处理。首先要明确，所谓的离职手续费是否有合法依据。有些单位可能会以各种名义收取不合理的费用，这是不符合法律规定的。

如果单位确实存在合法收取离职手续费的情形，而又拒绝支付，劳动者可以采取以下措施。第一步，与单位的相关部门或负责人进行友好、理性的沟通，了解具体原因，尝试协商解决。在沟通过程中，要注意保留相关证据，如谈话记录、邮件等。

若协商无果，劳动者可以考虑向劳动监察部门投诉，要求其对单位的行为进行调查和处理。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并依法作出处理决定。

劳动者也可以通过劳动仲裁的方式来维护自己的权益。在仲裁过程中，要提供充分的证据来证明自己的主张。仲裁机构会根据事实和法律进行裁决。

如果对仲裁结果不服，还可以向人民法院。在整个过程中，劳动者要注意依法依规进行，避免采取过激行为。同时，要及时寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的权益得到最大程度的保护。总之，面对不给离职手续费的情况，不要慌张，要通过合法途径来解决问题。

《中华人民共和国劳动合同法》 第五十条

用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。

用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。