法律解析：

如果在泡面上吃出苍蝇，消费者有权要求赔偿。可以先与商家协商解决，要求其退还购买泡面的费用，并根据具体情况要求相应的赔偿，如十倍赔偿或损失三倍的赔偿金；协商不成的，可以向消费者协会投诉或向相关监管部门举报，也可以向法院提起诉讼。

当消费者在泡面上发现苍蝇时，这是一种严重的食品安全问题，消费者的合法权益受到了侵害。首先，消费者应该保留好相关证据，如含有苍蝇的泡面、购买凭证等。

接下来，消费者可以选择与商家进行协商。在协商过程中，消费者有权要求商家退还购买泡面的费用。同时，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，消费者还可以要求商家支付价款十倍的金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。如果消费者因食用该泡面而导致身体不适，产生了医疗费、误工费等损失，还可以要求商家赔偿损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

如果商家不愿意协商解决或者协商结果不能令消费者满意，消费者可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会对投诉进行调查和调解，维护消费者的合法权益。

此外，消费者也可以向相关监管部门举报，如市场监督管理部门。监管部门会对商家进行检查和处理，对违法行为进行惩处。

如果以上途径都无法解决问题，消费者还可以向法院，通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，消费者需要提供相关证据，如购买凭证、含有苍蝇的泡面、医院的诊断证明等，以证明自己的损失和商家的过错。

总之，消费者在遇到食品安全问题时，应该勇敢地维护自己的合法权益，要求商家承担相应的责任。同时，也希望商家能够重视食品安全问题，加强管理，确保消费者的健康和安全。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。