法律解析：

食品抽检不合格，销售者可能会面临多种处罚，包括但不限于罚款、责令停业整顿、吊销许可证等，具体处罚措施根据实际情况而定。

食品抽检不合格是一个严重的问题，对销售者的处罚主要依据相关的法律法规和具体的违法情节来确定。

首先，如果销售的食品不符合食品安全标准，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，相关监管部门会责令销售者立即停止销售，并召回已经销售的不合格食品。同时，销售者可能会被处以罚款。罚款的数额根据违法所得、货值金额等因素来确定。如果违法所得数额较大或者货值金额较高，罚款的数额也会相应增加。

其次，如果销售者的违法行为情节较为严重，例如多次销售不合格食品或者销售的不合格食品对消费者的健康造成了严重危害，监管部门可能会责令其停业整顿，甚至吊销其食品经营许可证。在这种情况下，销售者将无法继续从事食品销售业务。

此外，如果销售者的行为构成犯罪，例如销售明知是不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将依法追究刑事责任。

需要注意的是，销售者在面对食品抽检不合格的情况时，应当积极配合监管部门的调查和处理，如实提供相关信息和资料。同时，销售者应当加强对所销售食品的质量安全管理，严格遵守相关法律法规和标准，确保所销售的食品符合食品安全要求，以保障消费者的合法权益和身体健康。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条

违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。