一、近几年食品安全犯罪的梳理

近年来，食品安全犯罪呈现出多种形式和特点。

在生产环节，一些不法商家为降低成本，使用劣质原料、添加非法添加剂，如苏丹红、三聚氰胺等，严重危害消费者身体健康。他们通过隐蔽的生产工艺和渠道，逃避监管，将这些有害物质混入食品中。

在加工环节，部分食品加工企业卫生条件恶劣，未按规定进行消毒、杀菌等操作，导致食品受到细菌、病毒等污染，引发食源性疾病。

在流通环节，一些经营者明知食品存在质量问题，仍进行销售，甚至伪造食品标签、产地等信息，误导消费者。

此外，跨境食品安全犯罪也日益增多，境外的问题食品通过各种渠道流入国内市场，给国内消费者带来巨大威胁。

为打击食品安全犯罪，国家不断加强的制定和完善，加大监管力度，提高违法成本，同时加强公众食品安全意识的教育，形成全社会共同关注和抵制食品安全犯罪的良好氛围。

二、因食品安全犯罪几年内不得从事

因食品安全犯罪，一般五年内不得从事食品生产经营管理工作、食品检验工作。如果因食品安全犯罪被判处以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作、食品检验工作。食品安全关系到人民群众的生命健康，对从事相关工作的人员有严格的要求，以确保食品的安全。对于曾有食品安全犯罪行为的人员，限制其从事相关工作，是为了防止其再次对食品安全造成威胁，保障公众的饮食安全。这体现了法律对食品安全的重视和对公众利益的保护。

三、食品安全犯罪判处几年

食品安全犯罪的量刑需根据具体犯罪情节等因素来确定。一般来说，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者，并处；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者，并处罚金或者。

在食品加工、销售过程中，掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者，并处罚金或者没收财产。

不同地区、不同案件的具体量刑可能会有所差异，司法机关会综合考虑各种因素进行判定。

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