劳动监察是指国家机关对用人单位的劳动用工行为进行监督、检查和指导，以保障劳动者的合法权益，维护劳动关系稳定。劳动监察的主要职责包括：对劳动用工的合法性进行监督，对用人单位的劳动用工行为进行检查，对违法用工行为进行处理，对劳动争议进行调解。

在劳动监察过程中，如果发现用人单位存在违法用工行为，监察机关将会对用人单位进行处理。如果劳动者对处理结果不满意，可以向劳动争议调解机构申请劳动仲裁。

劳动仲裁是指在劳动争议发生后，由劳动争议调解机构或人民法院依法进行的解决劳动争议的程序。劳动仲裁主要解决的是劳动争议，包括但不限于工资、福利、劳动合同、解除劳动合同等问题。

在劳动仲裁中，仲裁委员会将会依据实际情况进行调解，如果双方达成一致，仲裁委员会将会出具调解书，作为双方的约定。如果双方无法达成一致，仲裁委员会将会出具仲裁裁决。

根据《中华人民共和国劳动法》规定：“用人单位违反本法规定，侵犯劳动者合法权益的，应当承担赔偿责任。劳动者与用人单位协商不成的，可以向劳动争议调解机构申请调解；也可以向人民法院提起诉讼。”

因此，劳动者在劳动监察之后，如果对处理结果不满意，可以向劳动争议调解机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。