一、我这边是把粮食卖给他的，他不给钱怎么办

在民事纠纷案件处理过程中，当涉及到持有债权凭证如借据、收据以及欠条等但未明确记载债权人身份的情形时，在此基础上向人民法院提出民间借贷诉讼的投诉方，应当得到立案部门的接受与处理。

若被投诉人就投诉方的债权人身份存在有事实依据的疑问并以此为由提出质疑时，人民法院将依照相关程序进行审查判断。

在此过程中，如发现投诉方并不具备债权人资格，人民法院有权作出裁决，决定不予受理该项诉讼请求。

《中华人民共和国》第五百九十五条

是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。

第六百二十六条

买受人应当按照约定的数额和支付方式支付价款。对价款的数额和支付方式没有约定或者约定不明确的，适用本法第五百一十条、第五百一十一条第二项和第五项的规定。

二、给顾客安装设备不给钱怎么办

设备安装处理方式主要有以下几种：首先，合同双方应当在自行解决的基础上寻求解决方案；其次，若双方无法就有关争议事项达成共识，可委托第三方进行调解，或者按照协议提交仲裁机构裁决；最后，当事人亦有权选择直接向法院提起诉讼。

当物权遭受侵犯时，当事人亦可以通过和解、调解、仲裁以及诉讼等多种途径来维护自身权益。