一、没签劳动合同老板不发工资怎么办

1、没有签订劳动合同，老板不发工资的，劳动者可主张并且可以通过以下途径维权：

(1)、劳动者和用人单位可以自行协商处理，协商一致的，按协议支付工资。

(2)、劳动者和用人单位协商不成的，劳动者可以向劳动监督保障部门投诉，由劳动监督保障部门介入处理;

(3)、劳动者可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，，确认事实后，再追讨工资，维护自己的利益;

(4)、劳动者对劳动仲裁的裁决结果不服的，可以向人民提起诉讼。

2、法律依据：

《中华人民共和国调解仲裁法》第二条

《劳动保障监察条例》第九条

二、如何证明事实劳动关系的存在

劳动者首先应该证明劳动者与单位之间存在劳动关系，在用人单位不与劳动者签订劳动合同的情况下，劳动者要想证明存在劳动关系可以采用下面几个证据：

1、社会保险记录，社会保险缴费记录是证明存在劳动关系的一个强有力的证据。

2、工资发放记录，如盖章的工资条、工资卡的银行记录。

3、胸卡、门禁卡、工作证、工作卡或工作记录单(表)。

4、房贷收入、缴税证明。可以以买车为由让开据。

5、考勤卡。最好原件，且有公司的公章之类的。

6、工资支付证明、的书面证明等 最好有原件。

7、代表公司签署的商业合同、文件、以及授权书、出差的相应证据等。最好有原件。

8、工作记录、出差的相应证据等。最好有原件。

9、劳动监察部门投诉的记录。

10、同事的证言，最好由在职的同事进行证明。

11、录音。

依据《劳动争议调解仲裁法》的规定，没有签订劳动合同，用人单位不支付工资的，劳动者可以和用人单位协商，如果协商不成的，可向劳动监督部门举报，或者申请劳动仲裁，维护自己的权益。希望以上内容能对你有所帮助，如果你还有其他问题可以点击下方按钮咨询，或者到合飞律师网咨询专业律师。