一、工作3年没签劳动合同怎么赔偿

如用人单位在劳动者工作三年后仍未与其签订书面劳动合同，该行为将被视为自劳动者入职之日起满一年的当日，已与之建立了无固定期限劳动关系。

用人单位有义务立即与劳动者补签书面劳动合同，同时还需从劳动者入职满一个月的次日起，直至满一年的前一日为止，向其支付共计11个月的双倍工资。

换言之，对于三年内未签订劳动合同所产生的赔偿责任，是从劳动者入职满一个月后的次月开始计算，即由用人单位支付双倍工资，直到第十一个月结束时，可视为双方已签订。

《实施条例》第七条

用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依照《劳动合同法》第八十二条向劳动者每月支付两倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。

二、第三次劳动合同不续签怎么赔偿

关于劳动合同的续约问题，在第三次劳动合同时，若雇主决定不再续签，则应依据相关法规，支付相应的给员工。

一旦第三次劳动合同到期，雇主选择不续签的话，必须在正式解除之后，向劳动者支付适当的经济补偿金。

具体而言，这笔补偿金应该按照劳动者在该用人单位所服务的年限来计算，每满一年就需支付一个月的工资作为补偿。

如果雇主未能履行此项义务，那么劳动者有权提起程序，以维护自身合法权益。