一、个体经营户签劳动合同吗

应签署。

个体工商户若不与雇员签订书面劳动合同，即违反中国《劳动合同法》第10条之规定，侵害了劳动者合法权益。

对此，劳动者可至劳动监察部门进行投诉，亦有权申请劳动仲裁。

根据《劳动合同法》第10款规定，所有均需以书面形式明确。

若已存在劳动关系但尚未签订相应书面合同，自用工日始起一个月内须完成签约。

至于用人单位与劳动者在正式用工前已达成劳动协议，则自实际用工日期开始确立劳动关系。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立。

二、劳动合同跟劳动协议一样吗

劳动协议与劳动合同存在显著差异。

前者详尽规定了雇佣形式及内容，致力于保障双方权益及义务的履行，便于纠纷处理时的法律依据，从而维持和谐稳定的劳资关系。

入职协议则为简化版合同时，其缺失了劳动合同应有的关键条款，不符合劳动合同法所定义的合同范畴。