一、未签订劳动合同加班费怎么算

在未签订劳动合同的情况下，加班费的计算方式如下：

（一）确定加班事实。劳动者需要提供相关证据来证明存在加班的情况，比如考勤记录、工作安排的通知、同事证言、与用人单位沟通加班事宜的聊天记录等。

（二）明确加班时长及类型。加班分为平时加班、周末加班和加班。平时加班按照不低于工资的150%支付；周末加班又不能安排补休的，按照不低于工资的200%支付加班工资；法定节假日加班的，按照不低于工资的300%支付加班工资。

（三）确定工资基数。若双方有约定，从其约定；若无约定，一般按照劳动者正常出勤月工资收入的70%确定，且不得低于当地标准。

另外，用人单位未与劳动者签订劳动合同，还需承担支付双倍工资差额的法律责任。劳动者可通过与用人单位协商、申请等合法途径维护自身权益。

二、单位没有签劳动合同怎么处理

若单位未与劳动者签订劳动合同，可按以下情况处理：

（一）协商解决。劳动者可主动与单位沟通，明确指出单位未签订劳动合同的行为不符合法律规定，要求单位尽快补签，并就此前未签合同期间的权益达成一致补偿方案。

（二）申请劳动仲裁。若协商不成，劳动者可向委员会申请仲裁。根据相关法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动仲裁委员会会根据具体事实和证据，判定单位支付相应双倍工资差额及其他可能的补偿。

（三）提起诉讼。若对劳动仲裁结果不满意，劳动者可在规定时间内向人民提起诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明与单位存在及未签合同的事实。通过法律途径，维护自身合法权益。

三、三年未签订劳动合同怎么赔偿

在用人单位与劳动者建立劳动关系后，若三年未签订劳动合同，劳动者可依法主张相应赔偿。具体情况如下：

（一）用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这里双倍工资最多支付11个月。

（二）用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立。用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

因此，三年未签订劳动合同，劳动者可以要求用人单位支付11个月的双倍工资（用工满一个月不满一年期间），同时自用工满一年起视为订立无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起支付双倍工资（用工满一年后两年）。劳动者可通过与用人单位协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式维护自身合法权益。

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