一、工人不签劳动合同后期索要工资怎么处理

面对工人不签劳动合同后期索要工资的情况，可按以下方式处理：

（一）确认事实劳动关系。即便未签订书面劳动合同，若存在工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动者为用人单位提供劳动的证据，可认定双方存在事实劳动关系。

（二）关于工资支付。用人单位应按照劳动者实际提供劳动的情况支付相应工资。若双方对工资数额、支付方式等有争议，可参照同岗位其他劳动者的工资标准或行业水平来确定。

（三）未签劳动合同的法律责任。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但需注意，若用人单位有证据证明是劳动者拒绝签订劳动合同的，用人单位可不支付二倍工资。

若双方无法协商解决工资纠纷，劳动者可向仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可向人民提起诉讼。

二、劳动合同工资和实际工资的不一致怎么处理

当劳动合同工资与实际工资不一致时，可按以下方式处理：

（一）核实差异原因。可能是存在工资、奖金、津贴补贴等可变部分导致差异。若这些额外部分是合理的劳动报酬组成且符合薪酬制度和，通常是正常情况。

（二）若差异是因用人单位故意压低合同工资以规避、税收等义务，劳动者可与用人单位协商，要求按照实际工资重新签订劳动合同或补充协议，明确工资标准，以保障自身合法权益。

（三）若协商不成，劳动者可向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位改正，用人单位需补足工资差额，并可能面临。

（四）劳动者还可申请，通过要求用人单位支付工资差额及相应经济补偿。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决争议。

三、劳动合同工资和实际工资不一致的怎么办

当劳动合同工资与实际工资不一致时，可按以下情况处理：

（一）实际工资高于劳动合同约定工资。这种情况对劳动者较为有利，若双方对此无争议且一直按实际工资履行，一般不会产生法律问题。但为避免后续纠纷，双方可协商变更劳动合同，将工资条款调整为与实际工资相符。

（二）实际工资低于劳动合同约定工资。此情形下，用人单位存在未足额支付劳动报酬的问题。劳动者可先与用人单位协商，要求其按照合同约定支付工资差额；若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付；用人单位逾期仍不支付的，需加付。

此外，劳动者还可在收集好相关证据，如工资条、银行工资发放记录等后，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，可向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。

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