一、三年没签劳动合同还能要双倍工资吗

三年没签劳动合同，主张双倍工资存在一定复杂性。

从法律规定看，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此规定旨在促使用人单位及时与劳动者签订劳动合同，保障劳动者权益。

然而，主张双倍工资存在仲裁时效问题。一般仲裁时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在三年未签合同情形下，如果从应当签订合同满一年起算，已过一年仲裁时效，可能无法获得全部的双倍工资支持。但如果期间存在时效中断、中止情形，比如劳动者向用人单位主张过权利等，仲裁时效重新计算，那么仍有可能主张部分双倍工资。

实践中，要综合具体情况判断，需劳动者提供能证明及仲裁时效中断等相关证据。若符合法定条件，通过合法途径主张，可能得到相应支持；若因时效等原因无法全部主张，也可能得到部分补偿。

二、没签劳动合同后可以吗

可以申请劳动仲裁。具体分析如下：

其一，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，若存在未签劳动合同的情形且符合上述期限规定，劳动者辞职后可就双倍工资差额等问题申请劳动仲裁。

其二，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费、未及时足额支付劳动报酬等，劳动者可以，并且用人单位应当支付经济补偿。若因这些原因辞职，即使未签劳动合同，劳动者也可申请仲裁要求用人单位支付经济补偿。

其三，申请劳动仲裁需注意时效，申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动者应准备好能证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以维护自身合法权益。

三、没签合同离职后还能申请劳动仲裁吗

可以申请劳动仲裁。具体分析如下：

其一，劳动关系的认定并非仅依据书面劳动合同。即使未签订书面合同，若存在事实劳动关系，如劳动者提供了劳动，用人单位支付了工资，劳动者受用人单位管理、遵守其规章制度等，在离职后仍可就劳动争议申请仲裁。

其二，未签合同本身可能涉及违法问题。按照法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。所以，劳动者离职后可就用人单位未签合同这一违法行为申请仲裁，要求支付双倍工资差额。

其三，在申请仲裁时，劳动者需提供相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明与用人单位存在事实劳动关系以及自身的权益受到侵害。只要证据充分，仲裁机构会依法支持劳动者的合理诉求。

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