一、保管合同的解除如何进行

保管合同的解除，可按以下情况进行：

一是当事人协商一致解除。合同双方若就解除保管合同达成共同意愿，可通过签订解除协议等方式，明确的相关事宜，如保管费用的结算、保管物的交接等，自双方达成一致时。

二是约定解除条件成就时解除。若保管合同中事先约定了特定的解除条件，当该条件满足时，享有解除权的一方可以行使解除权。例如约定若保管物出现特定损坏情况则解除合同，当此情况发生时，相关方即可解除合同，并通知对方。

三是法定解除。在出现法定事由时，当事人可解除合同。比如因不可抗力致使不能实现合同目的；保管人严重违反保管义务，造成保管物重大损失等。解除权人应向对方发出解除通知，通知到达对方时合同解除。对方若有异议，可请求人民或者机构确认解除合同的效力。

二、仓储保管合同是实践合同吗

仓储保管合同不是实践合同，而是诺成合同。以下为你具体分析：

实践合同是指除当事人双方意思表示一致以外，尚须交付标的物或完成其他现实给付才能成立的合同。而诺成合同是指仅以当事人意思表示一致为成立要件的合同。

在仓储保管合同中，双方当事人就货物的保管事宜达成一致意见，合同即告成立。合同成立后，存货人按约定将货物交付给保管人进行保管。也就是说，仓储保管合同的成立并不以存货人实际交付货物为前提条件，只要双方就合同的主要条款协商一致，合同就已生效。

例如，甲和乙签订了一份仓储保管合同，约定甲将一批货物存放在乙的仓库中，双方签字盖章后合同即成立。即使甲暂时还未将货物交付给乙，该合同依然有效，双方均需按照合同约定履行各自的义务。所以，仓储保管合同属于诺成合同。

三、保管需要哪些证据

在保管合同纠纷中，以下几类证据通常是较为关键的：

一是合同相关证据。保管合同本身是重要依据，若为书面合同，需提供合同原件，明确双方关于保管物、保管期限、保管费用等具体约定；若为口头合同，需提供能证明合同存在及相关约定的证言、通话录音等。

二是保管物交付及接收证据。交付保管物时的交接记录，如签收单、入库单等，能证明保管物已交付给保管人；接收保管物时的类似凭证，则可证明保管期限届满或其他原因下保管物的返还情况。

三是保管物状况证据。若保管物在保管期间出现损坏、灭失等情况，需提供相关的物证，如损坏的保管物实物、照片、视频等，以及能证明损坏或灭失原因的鉴定意见、检验报告等。

四是费用支付证据。若涉及保管费用的支付问题，支付凭证、收款等能证明费用是否支付及支付金额等情况。

此外，双方往来的函件、邮件等沟通记录，也可能对查明案件事实有帮助。

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