要阻止苹果手机接到催收电话，可以采取以下几种方法：

1、将催收号码添加到“阻止此来电号码”列表中：在手机的“设置”中找到“电话”或“通话设置”，然后点击“阻止此来电号码”，将催收号码添加进去。

2、使用第三方应用程序：有一些第三方应用程序可以帮助你阻止骚扰电话，你可以在 App Store 中搜索并下载这些应用程序。

3、启用勿扰模式：在手机的“设置”中找到“勿扰模式”，然后开启它，你可以设置勿扰模式的时间段，以及允许哪些联系人的电话打进来。

建议参考：

1、注意保护个人隐私：在与催收人员沟通时，不要透露过多个人信息，以免被不法分子利用。

2、及时还款：如果你有欠款，最好尽快还清，以避免催收电话的骚扰。

3、与债权人协商：如果你无法按时还款，可以与债权人协商制定还款计划，避免产生不必要的费用和利息。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条规定：自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。

小编总结：

如果你不想接到催收电话，可以通过将催收号码添加到“阻止此来电号码”列表、使用第三方应用程序或启用勿扰模式等方法来阻止，也要注意保护个人隐私，及时还款，并与债权人协商制定还款计划，如果催收行为违反了相关法律法规，你可以通过法律途径维护自己的权益。