要阻止苹果手机接到催收电话，可以采取以下方法：

1、屏蔽陌生号码：在手机设置中找到“电话”选项，然后点击“来电阻止与身份识别”，开启“屏蔽未知来电”功能，这样可以阻止陌生号码的来电。

2、加入黑名单：在手机的电话应用中，找到要屏蔽的催收电话，点击“更多”选项，然后选择“加入黑名单”，这样，该号码就无法再打进来。

3、使用第三方应用：市场上有一些专门用于阻止骚扰电话的第三方应用程序，你可以在 App Store 中搜索并下载这些应用，然后按照应用的指示进行设置。

建议参考：

1、注意保护个人隐私：在与催收公司或其他机构沟通时，要注意保护个人隐私，不要随意透露个人信息。

2、及时还款：如果确实存在欠款问题，最好及时与债权人或催收公司沟通，制定还款计划，以避免产生更多的利息和滞纳金。

3、了解自己的权利：在与催收公司沟通时，要了解自己的权利和义务，避免被不法分子利用。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一千零三十三条规定：除法律另有规定或者权利人明确同意外，任何组织或者个人不得实施下列行为：

（一）以电话、短信、即时通讯工具、电子邮件、传单等方式侵扰他人的私人生活安宁；

（二）进入、拍摄、窥视他人的住宅、宾馆房间等私密空间；

（三）拍摄、窥视、窃听、公开他人的私密活动；

（四）拍摄、窥视他人身体的私密部位；

（五）处理他人的私密信息；

（六）以其他方式侵害他人的隐私权。

小编总结：

如果你不想接到催收电话，可以采取上述方法来阻止，要注意保护个人隐私，及时还款，并了解自己的权利，如果催收行为违反了法律法规，你可以通过法律途径来维护自己的权益。