目前并没有专门针对大雁山的特定旅游投诉电话。通常可以通过当地通用的旅游投诉渠道进行投诉，如拨打12345政务服务便民热线或者12301（部分地区已将12301整合至12345）来反映在大雁山旅游过程中遇到的问题。

1. 12345政务服务便民热线：这是各地普遍设立的政务服务热线，它整合了多个部门的服务功能。当在大雁山旅游遇到问题时，拨打12345，接线人员会根据具体问题将诉求转接到相关的职能部门进行处理，例如涉及景区管理的问题会转接到景区管理机构，涉及消费纠纷的可能会转接到市场监管部门等。其优势在于覆盖范围广、响应速度快，能高效地协调解决各类旅游相关问题。

2. 12301旅游服务热线：虽然部分地区已经将12301整合至12345，但在一些还保留独立12301热线的地区，它是专门为旅游相关事务设立的。拨打这个电话可以进行旅游咨询、旅游投诉等。该热线的工作人员对旅游行业的政策法规、景区情况等较为熟悉，能够提供专业的指导和帮助。

3. 景区管理部门投诉电话：可以通过大雁山景区的官方网站、官方公众号等渠道查找景区管理部门的联系电话。直接向景区管理部门投诉，他们能够更直接地处理与景区运营、服务等方面的问题。不过这种方式可能在处理涉及外部其他部门的问题时存在一定局限性。

《中华人民共和国旅游法》第九十一条 县级以上人民政府应当指定或者设立统一的旅游投诉受理机构。受理机构接到投诉，应当及时进行处理或者移交有关部门处理，并告知投诉者。

《旅游投诉处理办法》第二条 本办法所称旅游投诉，是指旅游者认为旅游经营者损害其合法权益，请求旅游行政管理部门、旅游质量监督管理机构或者旅游执法机构（以下统称“旅游投诉处理机构”），对双方发生的民事争议进行处理的行为。