云南旅游投诉可以通过多种渠道进行，包括电话投诉、网络平台投诉、现场投诉等，各渠道都有其特点和适用场景。

1. 电话投诉：可以拨打“12345”政务服务便民热线，这是一个综合性的服务热线，能转接至相关旅游部门处理投诉。还可以拨打“12301”全国旅游服务热线，这是专门针对旅游方面的咨询和投诉热线，不过部分地区该热线已与12345并线。另外，也可拨打云南省旅游投诉电话“96927”，该热线可提供24小时服务，能够及时响应旅游相关的投诉和咨询。

2. 网络平台投诉：可以通过“游云南”APP进行投诉。该平台是云南省官方打造的全域旅游综合服务平台，上面有专门的投诉入口，游客可以在上面填写投诉信息、上传相关证据，进行在线投诉。还可以登录国家旅游服务监管平台（https://jianguan.12301.cn/ ），按照指引进行投诉操作，此平台是全国性的旅游投诉平台，对云南旅游投诉也适用。

3. 现场投诉：如果在旅游过程中遇到问题，也可以前往当地的旅游质监所进行现场投诉。比如在昆明，可以到昆明市旅游监察支队进行现场反映情况；在大理，可以到大理州旅游执法支队进行投诉。此外，还可以在景区内的游客服务中心进行投诉，景区工作人员会记录相关信息并协助处理。

4. 其他投诉途径：可以向消费者协会进行投诉，拨打“12315”消费者投诉举报专线，旅游消费方面的问题也可以通过此渠道解决。还可以通过信函的方式，将投诉内容、个人信息、证据材料等邮寄至当地旅游行政管理部门。

《中华人民共和国旅游法》第九十一条规定，县级以上人民政府应当指定或者设立统一的旅游投诉受理机构。受理机构接到投诉，应当及时进行处理或者移交有关部门处理，并告知投诉者。第九十二条规定，旅游者与旅游经营者发生纠纷，可以通过下列途径解决：（一）双方协商；（二）向消费者协会、旅游投诉受理机构或者有关调解组织申请调解；（三）根据与旅游经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（四）向人民法院提起诉讼。