没签劳动合同，可以通过以下几种方式确定劳动关系：工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；用人单位向劳动者发放的“工作证”“服务证”等能够证明身份的证件；劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录；考勤记录；其他劳动者的证言等。

在实际情况中，即便没有签订劳动合同，劳动者与用人单位之间的劳动关系仍然可能存在。以下是一些可以用来确定劳动关系的具体方法和依据。

首先，工资支付凭证或记录是一个重要的证据。这包括工资条、银行转账记录等，能够证明劳动者从用人单位获得了劳动报酬。

其次，缴纳各项社会保险费的记录也可以作为确定劳动关系的依据。用人单位为劳动者缴纳社会保险是其法定义务，如果存在缴纳记录，通常可以说明双方存在劳动关系。

用人单位向劳动者发放的“工作证”“服务证”等能够证明身份的证件，也是证明劳动关系的有力证据。这些证件表明劳动者在该单位具有一定的身份和职责。

劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录，反映了用人单位对劳动者的招聘过程，能够证明双方之间存在建立劳动关系的意向。

考勤记录可以反映劳动者在用人单位的工作时间和出勤情况，是劳动关系存在的一种体现。

此外，其他劳动者的证言也可以在一定程度上证明劳动关系的存在。如果有其他劳动者能够证明当事人在该单位工作，这也可以作为辅助证据。

需要注意的是，以上证据并非需要全部具备，只要能够提供足够的证据形成证据链，证明劳动者与用人单位之间存在事实劳动关系，就可以依法维护劳动者的合法权益。在实际操作中，劳动者可以根据自己的实际情况，收集和整理相关证据，以便在需要时能够有效地维护自己的权益。

《关于确立劳动关系有关事项的通知》 第二条

用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；

（二）用人单位向劳动者发放的"工作证"、"服务证"等能够证明身份的证件；

（三）劳动者填写的用人单位招工招聘"登记表"、"报名表"等招用记录；

（四）考勤记录；

（五）其他劳动者的证言等。

其中，（一）、（三）、（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。