工人受伤且没有签劳动合同，应及时收集能证明劳动关系存在的证据，并依法进行维权。

当工人受伤但未签订劳动合同时，不要慌张。要尽可能收集能够证明存在劳动关系的证据，比如工资支付凭证、工作证、工作服、考勤记录、同事的证言等。这些证据对于后续的维权至关重要。

接下来，应及时向用人单位提出工伤认定申请。如果用人单位拒绝配合或否认劳动关系，劳动者可以凭借收集到的证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，确认劳动关系。

在工伤认定过程中，可能会遇到一些困难，但要坚持维护自己的合法权益。一旦工伤认定成功，就可以按照相关法律法规享受工伤待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期间的工资、伤残补助金等。

如果用人单位没有依法为劳动者缴纳工伤保险，那么所有的工伤费用都应由用人单位承担。劳动者可以通过与用人单位协商、申请劳动仲裁或向人民法院等方式来解决赔偿问题。

在整个过程中，劳动者要注意保留所有与案件相关的证据和材料，以便在需要时能够提供有力的支持。同时，也可以寻求专业的帮助，律师能够根据具体情况提供更专业的法律建议和指导，帮助劳动者更好地维护自己的权益。

总之，工人受伤没有签劳动合同并不可怕，只要采取正确的措施和方法，依然可以依法获得应有的赔偿和保障。

《中华人民共和国社会保险法》 第三十六条

职工因工作原因受到事故伤害或者患职业病，且经工伤认定的，享受工伤保险待遇；其中，经劳动能力鉴定丧失劳动能力的，享受伤残待遇。

工伤认定和劳动能力鉴定应当简捷、方便。