员工假期意外死亡，公司是否要承担责任不能一概而论，需要具体情况具体分析。

员工在假期期间意外死亡，公司是否需要承担责任，需要综合多方面因素来判断。首先要明确死亡的原因。如果员工的死亡是由于自身的健康问题，比如突发疾病等，且该疾病与工作并无直接关联，公司通常可能不需要承担主要责任。如果公司在工作期间对员工存在过度劳累、压力过大等可能影响员工健康的情况，可能会在一定程度上需要承担相应责任。

另一方面，如果员工的意外死亡是由于第三方的原因造成，比如遭遇交通事故、他人故意伤害等，那么主要责任应由第三方承担。但如果公司在安全管理等方面存在疏忽，比如没有对员工进行必要的安全提示或培训，也可能需要承担一定的补充责任。

如果员工是在公司组织的活动中，或者是因执行公司安排的任务而在假期中发生意外死亡，公司的责任可能会更大一些。

在判断公司责任时，还需要考虑公司是否为员工购买了相应的保险，如工伤保险等。如果有保险，可能会在一定程度上减轻公司的经济负担。

总之，员工假期意外死亡公司是否承担责任是一个复杂的法律问题，需要根据具体的事实和法律规定进行综合判断。在实际情况中，建议及时咨询专业律师，以便准确了解各方的权利和义务。

《工伤保险条例》第十四条

职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

（四）患职业病的；

（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。