送外卖出车祸是否算工伤，需要根据具体情况来判断。

一般情况下，如果外卖骑手是在执行工作任务期间发生车祸，是有可能被认定为工伤的。但具体的认定还需要综合多方面因素考虑。

要确定外卖骑手与用人单位之间存在劳动关系或者符合法律规定的其他用工关系。如果是与正规的外卖平台或配送公司签订了劳动合同，那么劳动关系相对明确；如果是通过一些劳务中介等方式参与配送工作，可能需要进一步分析是否构成事实劳动关系或其他特殊用工关系。

事故发生的时间、地点和原因也是重要因素。必须是在工作时间内，因工作原因在工作场所或合理的工作路线上发生的车祸。比如，在前往取餐地点或送餐途中发生的事故，通常更有可能被认定为工伤。

如果外卖骑手在事故中有过错，比如违反交通规则等，可能会对工伤认定产生一定影响，但这并不一定意味着就不能认定为工伤。

为了确保能够顺利认定工伤，外卖骑手在发生车祸后应及时报警，保留相关证据，如事故现场照片、医疗记录、与用人单位的沟通记录等。同时，应按照用人单位的规定及时报告事故情况。

总之，送外卖出车祸是否算工伤不能一概而论，需要根据具体的法律关系和事实情况进行综合判断。

《工伤保险条例》第十四条

职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

（四）患职业病的；

（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。