夜幕降临，外卖小哥小王热气腾腾的送来一份美味晚餐，可是等收餐人开门后却发现外卖不翼而飞，监控录像显示，保安将其吃掉了，这让收餐人既气愤又无奈。外卖被保安吃掉怎么办？如何获得？

当外卖被保安吃掉时，收餐人可以采取以下步骤维权：

1. 保留证据：收集相关证据，包括外卖订单、监控录像、与送餐员的聊天记录等。

2. 与保安交涉：向保安要求赔偿，并表明自己的损失。

3. 联系外卖平台：向外卖平台投诉，要求平台介入协调赔偿。

4. 报警或：如果协商无果，可以向公安机关报案或向人民提起，要求保安赔偿损失。

根据《民法典》的相关，保安作为物管公司的工作人员，其行为属于职务行为，由物管公司承担赔偿责任。收餐人可以要求物管公司赔偿外卖费用、精神损失费以及其他相关损失。

需要注意的是，外卖平台一般不承担赔偿责任，但有义务协助收餐人维权。收餐人也可以通过外卖平台的保险服务获得部分赔偿。

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