办理通常需要以下资料：

1. 抵押变更登记申请书：明确申请变更的具体内容和原因。

2. 申请人的身份证明：包括身份证、簿、营业执照等。

3. 原抵押登记证明：如他项权证等。

4. 变更后的抵押合同或相关协议：详细说明变更的条款和约定。

5. 抵押物的权属证明：如、土地证等。

6. 证明变更事项的相关文件：例如价值变更的、或名称变更的证明等。

7. 授权委托书（如有）：如果是他人办理，需提供及的。

不同地区的具体要求可能会有所差异，建议在办理前咨询当地的中心或相关部门，以确保准备齐全所需资料，顺利完成抵押变更。

《中华人民共和国民法典》 第三百九十四条

为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。

前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。