销售检测不合格韭菜的处罚力度取决于具体的情节和相关法律法规的规定。

1. 如果是一般的违法行为，可能会被责令改正，违法所得，并处以一额的罚款。

2. 情节严重的，比如造成了消费者健康或者有较大社会影响的，可能会被，处以更高金额的罚款。

3. 构成犯罪的，依法追究刑事责任。例如，韭菜不合格仍销售，导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，依照刑法相关规定处理。

具体的处罚标准要依据当地的食品安全监管法规和相关执法部门的裁量。

《食品安全法》第八十七条

县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。