如果在不知情的情况下卖了假酒，应采取以下措施：

1.立即停止销售。一旦发现所售为假酒，必须马上停止相关销售活动，以避免造成更严重的后果。

2.主动配合调查。向相关监管部门如市场管理部门如实说明情况，提供所有与销售相关的资料和信息，包括进货渠道、销售记录等。

3.联系供应商。尝试与提供假酒的供应商取得联系，了解事情的原委，并尽可能要求其承担相应的责任。

4.积极挽回损失。对已购买假酒的消费者，应主动联系并采取合理的补救措施，如退款、换货等，以减少对消费者的，并尽量维护自身的商业信誉。

5.加强内部管理。借此机会完善自身的进货检验和销售管理流程，防止类似情况再次发生。

需要注意的是，尽管是在不知情的情况下销售了假酒，仍可能需要承担一定的法律责任，但积极主动的应对措施和良好的态度，有助于减轻可能面临的处罚。

《产品质量法》第三十三条

销售者应当建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识。

第五十五条

销售者销售本法第四十九条至第五十三条规定禁止销售的产品，有充分证据证明其不知道该产品为禁止销售的产品并如实说明其进货来源的，可以从轻或者减轻处罚。