如果国家干部打人，您可以通过以下途径进行控告：

1. 向其所在单位的进行举报，他们有权对干部的违规行为进行调查和处理。

2. 向当地的机关报案，由公安机关依法对打人行为进行调查和处理。

3. 您还可以向当地的检察院进行反映，检察院对于公职人员的犯罪行为有和处理的职责。

在进行控告时，要注意收集和保留相关的证据，如证人证言、视频资料、医疗记录等，以便为后续的调查和处理提供有力的支持。

《民事诉讼法》第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。