熟食店的食品一旦变质发臭，不仅影响消费者的健康，而且会对门店的信誉造成严重损害。那么，熟食店食品臭了怎么办，需要赔偿吗？本文将为您详细解读相关法律规定，为您提供维权建议。

食品变质发臭的责任认定

根据《食品安全法》规定，食品生产经营者对提供的食品安全负责。如果熟食店出售的食品变质发臭，则由熟食店承担责任。

消费者的维权途径

消费者发现熟食店食品变质发臭，可以采取以下维权途径：

与熟食店协商：消费者可以与熟食店协商，要求更换食品，退货退款或赔偿损失。

向市场监督管理部门投诉：消费者可以向市场监督管理部门投诉，要求对熟食店进行调查和处罚。

向消协组织投诉：消费者可以向消协组织投诉，要求协调解决与熟食店的纠纷。

向人民法院起诉：消费者可以向人民法院提起诉讼，要求熟食店赔偿损失。

赔偿范围

食品变质发臭造成的赔偿范围，主要包括：

食品的价值

医疗费（因食用变质食品造成的）

交通费（因维权产生的）

误工费（因维权而无法正常工作）

精神损害抚慰金（情节严重的）

赔偿金额

赔偿金额的具体数额，由以下因素决定：

食品变质发臭的严重程度

消费者的损失情况

熟食店的过错程度

当地的物价水平

举证责任

消费者在主张赔偿时，需要承担举证责任，证明熟食店食品变质发臭与其损害后果之间存在因果关系。

熟食店的免责事由

在以下情况下，熟食店可以免除赔偿责任：

食品变质发臭是由于消费者自身原因造成的（如保存不当）

食品变质发臭是不可抗力造成的（如地震、洪水）

熟食店已尽到了食品安全保障义务（如食品原料合格、加工工艺符合规范）

熟食店食品变质发臭，对消费者权益和门店信誉都有重大影响。消费者应积极维权，熟食店应承担应有的责任。食品安全事关重大，相关部门应加强监管，保障消费者舌尖上的安全。

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