盒马鲜生作为新零售龙头企业，一直以生鲜产品新鲜优质著称。近期有消费者反映从盒马买到的肉类不新鲜，那么遇到这种情况应该怎么办？盒马会吗？本文将对此进行详细解读。

遇到盒马买肉不新鲜的情况，消费者可以采取以下步骤维权：

1. 联系客服：第一时间联系盒马客服，说明购买时间、购买商品和不新鲜的情况，提供相关证据（如照片、视频等）。

2. 协商处理：与盒马客服协商解决办法，如退货退款、换货或赔偿。

3. 收集证据：保留购买小票、聊天记录、商品照片等证据，以备后续维权使用。

4. 投诉举报：若与盒马客服协商未果或处理不满意，可向当地市场监督管理局或消费者协会投诉。

5. 法律：如果以上途径均无法解决问题，消费者可以考虑通过法律诉讼维护自己的合法权益。

根据《消费者权益保护法》，消费者购买的商品不符合质量要求时，有权向销售者主张退货、换货、修理等权利。如果协商不成，消费者可以通过向等方式维护自己的合法权益。

需要注意的是，盒马的赔偿方案可能因具体情况而异。消费者在遇到盒马买肉不新鲜的情况时，应积极维权，收集证据，依法维护自己的合法权益。若有疑问，建议一对一咨询专业律师，我们将为您提供专业、详细的法律建议。