外卖逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分，然而最近却发生了一起令人匪夷所思的事件：一名消费者在订购外卖时，竟然吃出了一颗石头，而商家却拒绝，这让消费者感到十分愤怒和无助。那么，当外卖吃出异物，商家拒绝赔偿时，消费者该如何维权呢？

收集证据

消费者需要收集相关证据，包括外卖订单记录、外卖残留物（包括石头）、与商家沟通记录等。这些证据将成为消费者维权的重要依据。

联系平台

如果消费者是在外卖平台上订餐的，那么可以联系平台客服进行投诉。平台作为商家和消费者之间的桥梁，有责任协助消费者解决问题。

投诉监管部门

消费者还可以向市场监管部门进行投诉。市场监管部门负责监督和管理市场秩序，对于外卖行业也有相应的管理。投诉监管部门后，监管部门会对商家进行调查，并根据调查结果进行处理。

协商调解

消费者也可以尝试与商家协商调解。如果商家态度较好，愿意协商解决，消费者可以与商家协商赔偿金额或其他解决方式。

商家

如果协商调解不成，消费者还可以向提起。消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益，要求商家赔偿损失并承担相应的法律责任。

注意时效

需要注意的是，消费者维权有一定的时效性。根据《消费者权益保护法》的规定，消费者在发现食品不符合安全标准后，应当及时向商家主张权利。如果消费者超过法定再主张权利，商家可能不予受理。

建议寻求专业律师帮助

法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。