在日常生活中，购买食品是再平常不过的事情，但要是不小心买到了过期食品，那可真是让人闹心。不过别担心，接下来让我们一起深入了解这个问题该如何解决。

一、买过期食品怎么办

当您购买到过期食品时，首先要保留好相关的证据，比如购物小票、过期食品的包装等。

1. 您可以先与商家进行协商，要求其按照相关法律进行赔偿。根据《食品安全法》的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 如果商家拒绝赔偿或者协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门进行投诉举报，他们会对商家进行调查和处理。

3. 您还可以向消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。

4. 如果情况比较严重，涉及到较大的赔偿金额或者商家的违法行为较为严重，您也可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，向提讼。

二、购买到过期食品如何取证

在处理购买过期食品的赔偿问题时，取证是非常关键的一步。

1. 保留购物小票，这是证明您在该商家购买商品的重要凭证。

2. 对过期食品进行拍照，要清晰地拍摄食品的生产日期、保质期以及包装上的其他相关信息。

3. 如果可能的话，录制视频，记录您发现食品过期的过程。

4. 尽量找到其他证人，比如一同购物的同伴或者其他看到您购买过期食品的人。

5. 保存与商家沟通时的相关记录，如聊天记录、通话录音等。这些证据能够有力地支持您的赔偿诉求，增加您维权成功的可能性。

三、商家售卖过期食品的法律责任

商家售卖过期食品是一种严重的违法行为，需要承担相应的法律责任。

1. 行政责任方面，市场监督管理部门会责令商家改正，没收违法所得和违法生产经营的食品，并可能处以罚款。情节严重的，还会吊销许可证。

2. 民事责任上，如前文所述，商家需要对消费者进行赔偿。

3. 如果商家售卖过期食品的行为造成了严重的后果，比如导致消费者身体受到损害甚至危及生命健康，还可能构成刑事犯罪，需要承担刑事责任。总之，商家必须严格遵守食品安全相关法律法规，保障消费者的合法权益。

购买到过期食品是一件糟心的事，但只要我们了解相关法律知识，善于运用法律武器来维护自己的合法权益，就能够得到应有的赔偿和处理。不过需要注意的是，以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。