在工作中，遇到过期东西让员工这种情况，相信会让很多人感到困惑和无奈。这究竟合理与否？又该如何应对呢？让我们一起来深入探讨。

一、过期东西让员工赔偿

首先，我们需要明确一个重要的原则，那就是员工在正常履行工作职责的过程中，不应该为商品过期这种情况承担赔偿责任。因为商品的管理和监控通常是由企业的相关部门负责，比如采购、库存管理等。

如果企业在没有充分证据证明员工存在故意或重大过失导致商品过期的情况下，要求员工赔偿，这是不合理也不合法的。员工有权拒绝这种不合理的要求，并通过合法途径维护自己的权益。

从法律角度来看，企业让员工赔偿过期商品，需要有明确的规章制度作为依据。而且这些规章制度必须是经过合法程序制定，并向员工公示或告知的。如果企业没有这样的规章制度，或者规章制度本身不合法，那么让员工赔偿就是没有依据的。

另外，如果企业强行从员工工资中扣除赔偿款，这可能涉嫌违反劳动法律法规。员工可以向劳动监察部门投诉，要求企业纠正错误行为，并补发被扣除的工资。

二、过期商品的责任界定

在探讨过期东西让员工赔偿的问题时，我们还需要明确过期商品的责任界定。

一方面，企业应该建立完善的库存管理系统，对商品的保质期进行有效的监控和预警。这包括定期盘点、及时清理即将过期的商品等。如果企业没有做好这些工作，导致商品过期，那么责任应该由企业自身承担。

另一方面，如果是在销售环节中，员工没有按照的流程检查商品保质期，导致过期商品被销售出去，这种情况下，员工可能需要承担一定的责任。但这种责任的认定也需要综合考虑多种因素，比如企业是否对员工进行了充分的培训、是否有明确的操作流程等。

总之，过期商品的责任界定不能一概而论，需要根据具体情况进行分析和判断。

三、员工维护自身权益的途径

当遇到过期东西让员工赔偿的不合理要求时，员工有多种途径来维护自身的合法权益。

1. 与企业进行沟通协商。心平气和地向企业管理层说明情况，提出自己的观点和依据，争取通过协商解决问题。

2. 如果协商无果，可以向企业的工会组织反映情况，寻求工会的帮助和支持。

3. 向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对企业的劳动违法行为进行调查和处理。

4. 申请劳动仲裁。如果员工认为自己的权益受到了严重侵害，可以向劳动仲裁机构申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

总之，员工要勇敢地维护自己的权益，同时要注意保留相关的证据，如工作记录、聊天记录等，以便在维权过程中能够有力地证明自己的主张。

综上所述，过期东西让员工赔偿这一问题需要具体情况具体分析。在面对不合理的要求时，员工要通过合法途径维护自身权益。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。