在日常生活中，点外卖已经成为很多人的一种便捷选择。然而，当您满心欢喜地打开外卖，却发现包菜发霉了，这无疑是一件令人糟心的事情。不过别担心，下面就让我们来详细探讨一下遇到这种情况该如何。

一、外卖包菜发霉了怎么办赔偿

当您发现外卖包菜发霉，首先要做的是保留好相关证据，比如拍摄包菜发霉的照片、保存外卖订单截图等。然后立即联系外卖商家，向其说明情况，并提出合理的赔偿要求。商家可能会给出一些解决方案，比如退款、重新配送一份新的菜品或者给予一定的赔偿金额。

如果商家拒绝赔偿或者给出的解决方案您不满意，您可以向外卖平台投诉。外卖平台通常会介入处理，对商家进行调查和处理，并协助您解决赔偿问题。

根据《食品安全法》的相关，如果您食用了发霉的包菜导致身体不适，您有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。所以，在维护自己的合法权益时，要清楚了解相关的法律法规。

二、外卖食品发霉赔偿的法律依据

在我国的法律体系中，对于食品安全有着明确的规定。《食品安全法》就是保障消费者权益的重要法律之一。其中明确指出，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

此外，《消费者权益保护法》也规定，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。

这些法律依据为我们在遇到外卖食品发霉等问题时，提供了坚实的维权基础。

三、如何避免外卖食品发霉的情况再次发生

1. 选择信誉良好的商家。在点外卖时，可以查看商家的评分、评价以及经营许可证等信息，优先选择口碑好的商家。

2. 留意食品的配送时间和保存条件。尽量选择距离较近、配送速度快的商家，同时关注商家对于食品包装和保存的说明。

3. 收到外卖后及时检查。在打开外卖包装后，第一时间检查食品的外观、气味等，如有异常及时处理。

总之，当遇到外卖包菜发霉的情况，我们要勇敢地维护自己的合法权益。同时，商家和外卖平台也应该加强管理，保障食品的安全和质量。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。