法律解析：

一只手断了的评定需要根据具体的伤情和恢复情况来确定。

一般来说，如果是一手拇指完全缺失，可评定为；如果是一手拇指以外的其他四指全缺失，可评定为；如果是一手功能完全丧失，可评定为。

但伤残等级的评定是一个复杂且严格的过程，需要由专业的司法鉴定机构进行。时会综合考虑手部损伤的程度、对日常生活和工作能力的影响等多方面因素。

此外，的标准和等级可能会因地区、法律法规以及具体的鉴定机构而有所差异。

法律依据：

《人体损伤致残程度分级》 4.1

应以损伤治疗后果或者结局为依据，客观评价组织器官缺失和/或功能障碍程度，科学分析损伤与残疾之间的因果关系，实事求是地进行鉴定。

受伤人员符合两处以上致残程度等级者，鉴定意见中应该分别写明各处的致残程度等级。

4.4

本标准将人体损伤致残程度划分为10个等级，从一级（人体致残率100%）到十级（人体致残率10%），每级致残率相差10%。