在餐饮行业，餐饮店老板欠供货商钱不还的情况时有发生。对于供货商来说，这不仅会造成经济损失，也会影响后续的合作和信誉。那么，当餐饮店老板欠供货商钱不还时，供货商应该怎么办呢？

一、餐饮店老板欠供货商钱不还怎么办

1. 协商沟通

发现餐饮店老板欠钱不还后，供货商应及时与对方联系，明确欠款金额和还款时限。友善沟通，尝试协商解决问题。如果老板有困难，可以考虑适当延长还款期限或分期还款。

2. 催收证明

在协商无效的情况下，供货商需要采取催收措施。发送催款函，明确欠款金额和还款时限，并要求对方在规定时间内还款。电话或上门催收，保留催收记录和证据。

3. 采取法律手段

如果协商和催收均无效，供货商可以考虑采取法律手段，向法院提起诉讼。胜诉后，可以申请强制执行，冻结对方资产或扣划银行账户进行还款。

二、餐饮店老板欠供货商钱不还，供货商如何防范

1. 建立信誉调查机制

在与餐饮店合作前，供货商应进行信誉调查，了解对方的经营状况、财务状况和信用记录。可以查询工商信息、征信报告或通过行业协会进行了解。

2. 签订书面合同

与餐饮店合作时，一定要签订书面合同，明确供货条款、付款条件、违约责任等内容。合同应由双方盖章或签字，具有法律效力。

三、餐饮店老板欠供货商钱不还，哪些情况可以申请破产

在极端情况下，餐饮店老板可能无力偿还欠款，供货商可以考虑申请破产。申请破产需要符合以下条件：

1. 债务到期无法偿还

当餐饮店老板欠供货商的债务到期未还，且无力偿还时，供货商可以申请破产。

2. 负债总额超过资产

餐饮店老板的负债总额超过其全部资产时，也可以申请破产。

3. 无法执行还款义务

如果餐饮店老板因经营不善、资金不足等原因，无法履行还款义务，供货商也可以申请破产。

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