在日常生活中的朋友聚会、邻里交往中，难免会出现借贷的情况。今天，我们就来说一说欠菜钱不还的那些事儿。

一、欠我的菜钱不还怎么办呢？

1. 友好协商

你可以尝试与对方友好协商，提醒其欠款情况，并询问还款意愿。态度要和善，避免发生争执。

2. 打欠条

如果对方同意还款，建议其出具一张欠条，注明欠款金额、还款日期等信息。欠条具有法律效力，可以作为日后追债的凭证。

3. 催收

如果协商不成，可以适当进行催收。可以通过电话、短信、微信等方式联系对方，提醒其还款义务。但注意，催收方式要合法合理，避免骚扰对方。

4. 法律途径

若协商和催收都无效，可以考虑通过法律途径解决。向法院起诉，要求对方偿还欠款。诉讼程序比较复杂，耗时也较长，需要考虑成本和收益。

二、欠我菜钱的人跑路了怎么办？

1. 查明情况

你需要查明对方为何跑路。可能是因为财务困难、故意躲债，或者是其他原因。知己知彼，才能制定相应的应对措施。

2. 寻找线索

尝试通过对方的朋友、亲戚等渠道寻找其下落。也可以向相关部门（如公安机关、人社局）查询其信息。

3. 维护证据

保留好欠条、通话记录、短信等能够证明欠款事实的证据。这些证据在日后追债或起诉时至关重要。

4. 采取措施

如果查明对方故意躲债，可以向公安机关报案，请求立案调查。也可以聘请律师，采取诉讼保全措施，冻结其资产。

三、欠我菜钱的人不接电话怎么办？

1. 短信提醒

对方不接电话时，可以尝试发送短信提醒其欠款情况，并询问其具体还款时间。

2. 换时间联系

可能是对方当时不方便接听电话，换一个时间段或次日再联系。

3. 留言

如果对方还是不接电话，可以留下语音留言，说明欠款情况，让其回电。

4. 网络联系

尝试通过微信、qq等社交软件联系对方，发送欠款提醒。

以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。