劳动仲裁是指在劳动争议发生时，由仲裁机构对争议进行调解、裁决的一种方式。在劳动争议中，双方可能无法达成一致，需要第三方进行调解。在中国，劳动仲裁是一个非常常见的解决劳动争议的方式。

在中国，可以通过电话进行劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，仲裁委员会可以通过书面材料、口头陈述、听证等方式进行仲裁，并且可以利用现代通讯技术进行远程仲裁。

因此，如果你需要进行劳动仲裁，可以通过电话联系当地的劳动仲裁机构，并且在电话中提供相关证据和陈述。劳动仲裁机构会根据双方的陈述和证据进行调解或者裁决。

需要注意的是，劳动仲裁是一种法律程序，需要遵守相关法律规定。如果你在电话中提供虚假证据或者陈述，可能会对自己产生不利影响。因此，在电话中进行劳动仲裁时，需要遵守法律规定，提供真实的证据和陈述。

总之，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，可以通过电话进行劳动仲裁。如果你需要进行劳动仲裁，可以联系当地的劳动仲裁机构，并且在电话中提供相关证据和陈述。

法律依据：

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十三条