一、别墅土建纠纷怎么解决

首先，解决纠纷前应充分协商；其次，若协商无果，寻求第三方机构介入调停；再者，对调停结果不满时，可透过法律途径维权；最后，若曾签订有效仲裁协议或条款者，可行使申索权至相关仲裁机构。

《中华人民共和国》第一百八十六条

因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者责任。

《中华人民共和国民法典》第二百三十三条

物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。

二、发生房屋质量问题找谁解决

建设行政主管机构：主要涉及地域性的建委、规委会或者住建厅等部门，负责监督和管理各类建筑工程，特别是房屋建造的过程及品质。若您发现房地产商或施工单位存在房屋质量问题，可向这类部门反应投诉，他们将依法对违规行为展开调查。

消费者协会：各地均设有消费者协会，其职责在于协助解决消费者与开发商间的纠纷，包括房屋质量问题。如需咨询或投诉，请联系当地消费者协会，他们将依据为您提供维权服务。

住房城乡建设部门：若涉及到公共建筑或政府相关的房屋质量问题，可向当地的住房城乡建设部门提出投诉。该部门具有调查和处理相关问题的权限。