法律解析：

超市食品不合格会根据具体情况面临不同程度的处罚，包括罚款、责令改正、停业整顿甚至吊销许可证等。

当超市的食品被发现不合格时，处罚措施通常会依据相关法律法规和具体情形来确定。监管部门会进行调查和检测，以确切了解食品不合格的性质和程度。如果是轻微的违规，可能会责令超市立即改正，下架不合格食品，并采取措施防止类似问题再次发生。

如果不合格情况较为严重，可能会涉及到罚款。罚款的金额会根据违规的严重性、涉及的食品数量以及可能对消费者造成的潜在危害等因素来确定。在某些情况下，超市可能还会被要求停业整顿一段时间，以确保其能够全面整改并符合食品安全标准后再重新营业。

对于多次出现食品不合格问题或存在严重违法行为的超市，监管部门有权吊销其食品经营许可证。这是一种较为严厉的处罚，意味着该超市将不能再从事食品销售业务，除非其重新申请并符合所有相关要求。

除了对超市本身的处罚，相关责任人也可能面临法律责任。例如，超市的管理人员、采购人员等如果存在故意或重大过失导致食品不合格，也可能会受到相应的处罚。

总之，对于超市食品不合格的处罚是为了保障公众的食品安全和健康，促使超市和食品经营者严格遵守相关法律法规，确保所售食品符合安全标准。这不仅需要监管部门加强监督和执法力度，也需要超市自身提高食品安全意识，加强内部管理和质量控制。

法律依据：

《产品质量法》第五十条

在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。