一、如何确定构成销售有毒食品罪

1、确定构成销售有毒食品罪的条件分别有：客体是国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利;主体是具有完全刑事责任能力的自然人;客观上表现为在生产、销售的食品中掺入有毒非食品原料的，或销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的情形;主观上是故意。

2、法律依据：《中华人民共和国》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下或者，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下;造成严重事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

二、有毒食品对人体健康造成严重危害的认定标准是什么

1、造成轻伤以上伤害的;

2、造成轻度残疾或者中度残疾的;

3、造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的;

4、造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的;

5、其他对人体健康造成严重危害的情形。

销售有毒食品罪致人死亡的话，对也有可能会依法判处，就算有毒食品没有造成他人死亡，但有毒食品严重危害人体健康的，也可能被判处5年以上到10年以下有期徒刑，生产有毒食品的厂家也要被追究法律责任。希望以上内容能对你有所帮助，如果你还有其他问题可以点击下方按钮咨询，或者到合飞律师网咨询专业律师。