抵押物被债务人变卖，债权人可以采取多种措施来维护自身权益，如要求债务人承担违约责任、请求法院确认变卖行为无效等。

当抵押物被债务人变卖时，这是一种违反抵押合同约定的行为。首先，债权人有权依据抵押合同要求债务人承担违约责任，包括损失等。

其次，可以向法院，请求法院确认债务人的变卖行为无效。因为抵押物在设定抵押后，未经抵押权人同意，债务人无权私自处分抵押物。法院会根据具体情况进行审查和裁决。

此外，如果第三人在购买抵押物时明知该抵押物存在抵押情况，那么债权人还可以向第三人主张权利，要求其返还抵押物或承担相应的法律责任。

在处理过程中，债权人需要收集相关证据，如抵押合同、变卖的相关证据等，以支持自己的诉求。同时，要及时采取法律行动，避免因拖延而导致权益受损。

债权人还可以与债务人进行协商，尝试通过和解的方式解决问题，例如要求债务人提供其他等值的担保物或者制定还款计划等。

总之，抵押物被债务人变卖后，债权人应当积极运用法律手段维护自身合法权益，确保自身的债权能够得到有效保障。在这个过程中，要注意法律程序和证据的收集，以提高维权的成功率。

《中华人民共和国民法典》 第四百零六条

抵押期间，抵押人可以转让抵押财产。当事人另有约定的，按照其约定。抵押财产转让的，抵押权不受影响。

抵押人转让抵押财产的，应当及时通知抵押权人。抵押权人能够证明抵押财产转让可能损害抵押权的，可以请求抵押人将转让所得的价款向抵押权人提前清偿债务或者提存。转让的价款超过债权数额的部分归抵押人所有，不足部分由债务人清偿。