主要负责人安全生产责任书通常是和上级主管部门或单位的负责人签订。

在安全生产管理中，主要负责人承担着重要的责任。为了明确和落实这一责任，通常需要签订安全生产责任书。

一般来说，主要负责人安全生产责任书的签订对象会根据具体情况有所不同。对于企业或单位的主要负责人，可能会与上级主管部门的负责人签订责任书。例如，国有企业的主要负责人可能会与所属的国资委或相关政府部门的负责人签订安全生产责任书；私营企业的主要负责人可能会与行业主管部门的负责人签订。这样的签订方式，有助于将安全生产的责任从上级部门层层落实到基层单位，形成一个完整的责任链条。

此外，在一些集团公司内部，下属企业或分支机构的主要负责人可能会与集团公司的负责人签订安全生产责任书。这种方式可以确保集团公司的安全生产政策和要求能够在各个下属单位得到有效贯彻和执行。

签订主要负责人安全生产责任书的目的是明确安全生产的目标、责任和要求，促使主要负责人高度重视安全生产工作，采取有效措施预防和减少事故的发生。责任书的内容通常包括安全生产目标、职责、考核与奖惩等方面的内容。通过签订责任书，可以增强主要负责人的责任感和使命感，推动安全生产工作的深入开展，保障员工的生命财产安全和企业的可持续发展。

《中华人民共和国安全生产法》 第四条

生产经营单位必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立健全全员安全生产责任制和安全生产规章制度，加大对安全生产资金、物资、技术、人员的投入保障力度，改善安全生产条件，加强安全生产标准化、信息化建设，构建安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制，健全风险防范化解机制，提高安全生产水平，确保安全生产。平台经济等新兴行业、领域的生产经营单位应当根据本行业、领域的特点，建立健全并落实全员安全生产责任制，加强从业人员安全生产教育和培训，履行本法和其他法律、法规规定的有关安全生产义务。