法律解析：

没有无固定期限劳动合同并不一定意味着企业不正规，但这种情况需要具体分析。

在劳动法律法规中，无固定期限劳动合同是一种特殊的劳动合同类型。它是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。然而，企业没有与员工签订无固定期限劳动合同，并不绝对意味着企业不正规。

首先，签订无固定期限劳动合同需要满足一定的条件。根据《劳动合同法》的规定，有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：（一）劳动者在该用人单位连续工作满十年的；（二）用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；（三）连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。如果企业没有满足这些条件，没有签订无固定期限劳动合同，是符合法律规定的。

其次，即使企业没有签订无固定期限劳动合同，只要其按照法律法规的要求，与劳动者签订了固定期限劳动合同，并依法履行了合同中的各项义务，如按时支付工资、缴纳社会保险、提供劳动保护等，那么企业在一定程度上也是在合法合规地运营。

然而，如果企业故意规避签订无固定期限劳动合同的法律规定，或者在劳动合同履行过程中存在其他违法行为，如拖欠工资、违法解除劳动合同等，那么这种行为就是不正规的，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益。

总之，判断一个企业是否正规，不能仅仅依据是否签订了无固定期限劳动合同来确定，而需要综合考虑企业在劳动法律法规方面的整体表现。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第十二条

劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。

《中华人民共和国劳动合同法》 第十三条

固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。

用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。