法律解析：

成立债权委员会通常意味着在特定情况下，为了更好地处理债权相关事务、保障债权人利益而采取的一种组织形式。

债权委员会的成立具有多方面的重要意义。首先，它代表着债权人的集体行动。在面对复杂的债务情况或涉及众多债权人时，个体债权人的力量可能较为有限，通过成立委员会可以凝聚各方力量，形成更有力的声音和行动。

其次，有助于协调债权人之间的利益。不同债权人可能有不同的诉求和优先考虑，债权委员会能够进行协调和平衡，避免各自为政导致的混乱和冲突。

再者，能提升决策的效率和科学性。委员会可以集中专业知识和经验，对债务处理方案等进行深入分析和讨论，做出更明智的决策。

此外，它可以加强与债务人或其他相关方的沟通和协商。作为一个代表机构，债权委员会在与债务人谈判、寻求解决方案等方面具有更强的地位和影响力。

在破产等程序中，债权委员会的作用更为突出。它可以监督破产过程，确保程序的公正、透明，防止债务人或其他方的不当行为损害债权人利益。同时，积极参与破产财产的管理和处置，争取最大化地实现债权。

总之，成立债权委员会是为了更好地维护债权人的合法权益，提高债权处理的效率和效果，在特定情况下具有不可或缺的重要性。

法律依据：

《中华人民共和国企业破产法》 第五十九条

依法申报债权的债权人为债权人会议的成员，有权参加债权人会议，享有表决权。

债权尚未确定的债权人，除人民法院能够为其行使表决权而临时确定债权额的外，不得行使表决权。

对债务人的特定财产享有担保权的债权人，未放弃优先受偿权利的，对于本法第六十一条第一款第七项、第十项规定的事项不享有表决权。

债权人可以委托代理人出席债权人会议，行使表决权。代理人出席债权人会议，应当向人民法院或者债权人会议主席提交债权人的授权委托书。

债权人会议应当有债务人的职工和工会的代表参加，对有关事项发表意见。