法律解析：

如果遇到欠钱不还利息只还本金的情况，首先需要明确双方的约定和相关法律规定。可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决。

当面临这种情形时，以下是一些建议和分析。首先，要查看当初的借款合同或协议中对于利息的明确约定。如果合同中明确规定了利息，那么对方只还本金是不符合约定的。

可以先尝试与对方进行友好的沟通和协商，说明合同约定以及自己的合法权益，看是否能够达成一致解决方案。在协商过程中，要注意保留相关的证据，如沟通记录等。

如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解可以在相对平和的氛围下解决争议，避免直接进入诉讼程序。

若调解也未能解决问题，那么可能需要通过诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，要准备好充分的证据，包括借款合同、转账记录、催款记录等，以证明对方的欠款事实和利息约定。

法院会根据事实和法律规定来做出判决。如果判决支持自己的诉求，对方仍不履行，还可以申请强制执行。

在整个过程中，要保持冷静和理性，不要采取过激的行为。同时，要注意法律时效问题，及时行使自己的权利。总之，面对这种情况要依法依规处理，维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。